-
-
Starters
-
ROASTED EGGPLANT SPREAD [V]
19fried dried tomatoes and young onion / baked cauliflower / pretzels
-
‘CEPELIN’ DUMPLING WITH VEAL
26Fried bacon and young onion / emulsion of sour rye / dill
-
‘MĘDRZYKI’ PANCAKES [V]
24Fried bacon and young onion / emulsion of sour rye / dill
-
POTATO PANCAKES
28 / 24Meat: boeuf bourguignon/ smoked sour cream / fresh mint
Vege (V): oyster mushroom Strogonov / champignons / marinated onion / lime yoghurt
-
TEMPURA STUFFED TOMATOES
19cashew nuts cottage cheese / vegan mozzarella / oregano / horseradish mayonnaise
-
RED PINE MUSHROOMS (V)
27chervil / roasted onion / rosemary oil / homemade pumpkin bread
-
MATJES HERRING
26baked topinambour / horseradish / burnt egg yolk / leek ash / pickled onion
-
SMOKED BEEF TARTARE
38quail egg / truffle powder / Dijon sauce / lovage mayo / homemade rye bread
-
Soup
-
‘KARTOFLANKA’ POTATO SOUP (W)
24Irga potatoes / dried tomatoes / wild mushrooms / shallot / dill
-
CHICKEN BROTH
24homemade egg noodles / baked tomato / pulled beef ribs / parsley
-
-
-
Mains
-
PODPŁOMYK WEGAŃSKI [V]
38cukinia / bakłażan / pieczarki / dziki brokuł / czarny czosnek / konfitura z letnich pomidorów / mozzarella wegańska /
oliwa z rozmarynem i czosnkiem -
SUM
46kremowe ziemniaki z gorczycą / marynowany w soku pomarańczowym fenkuł
-
STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ
110ziemniaki hasselback / sos z młodego zielonego pieprzu / kiszona rzodkiewka
-
SCHABOWY NA SMALCU
44ćwikła / tłuczone ziemniaki / kiszony ananas
oliwa truflowa / koper -
KOPYTKA (W
36pieczarka brązowa / młody szpinak / salsa z pomidorów i kolendry
-
PIEROGI Z KOZIDYMKIEM (W)
42żurawina / sos smardzowy / trufla
-
STEK hanger
62ziemniaki hasselback / sos z młodego zielonego pieprzu / kiszona rzodkiewka
-
STEK T-bone
155ziemniaki hasselback / sos z młodego zielonego pieprzu / kiszona rzodkiewka
-
Desserts
-
CHEESECAKE
24white chocolate / lime / blackberry jam
-
WARSAW DONUTS
22rose petal jam / creme anglaise / lime
-
Menu EN
x