WEGAŃSKA PAJDA ORKISZOWA (V)

WEGAŃSKA PAJDA ORKISZOWA (V)

19

smalec z białej fasoli / okrasa z suszonych pomidorów / domowe pikle / chleb wiejski orkiszowy własnego wypieku

GOŁĄBKI (V)

GOŁĄBKI (V)

24

biała kasza gryczana / liść kiszonej kapusty / sos z suszonej żurawiny

MATJAS HOLENDERSKI

MATJAS HOLENDERSKI

26

pieczony topinambur / chrzan / palone żółtko / popiół z pora / piklowana cebula

TATAR

TATAR

38

jajko przepiórcze / puder truflowy / sos Dijon / majonez lubczykowy / pieczywo żytnie na zakwasie własnego wypieku